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EAT WITH ME: MIT CHARLY STURM
16th Sep 2022
Wann wachst du normalerweise morgens auf? Kannst du uns ein wenig über deine Routine erzählen?
Ich bin ein Morgenmensch; mein ganzes Leben lang war ich nie diejenige, die ausschlafen konnte. Normalerweise wache ich gegen 7 Uhr auf, versuche, mein Handy auszuschalten und eine kurze fünf- bis zehnminütige Meditation zu machen (was mir selten gelingt), und ich trinke viel Wasser, bevor ich irgendetwas anderes mache. Dann mache ich mir heißes Wasser mit Zitrone und meinen Lieblings-Hafermilch-Latte, den ich trinke, während ich meine E-Mails checke und Anrufe für die Arbeit erledige. Meine Morgenroutine ist mir heilig.
Frühstückst du? Falls ja, was frühstückst du normalerweise?
Normalerweise beginne ich nur mit meinem Kaffee und frühstücke dann, wenn ich Hunger habe. Ich liebe ein gutes Bircher-Müsli mit frischem, lokalem Obst am Morgen oder ich kaufe einen Chia-Joghurt von Kreation in LA. Am besten für meinen Magen und mein Wohlbefinden ist es jedoch, wenn ich den Tag mit einem einfachen Haferbrei beginne, was ich in der Viva Mayr Klinik in Österreich gelernt habe. Generell, liebe ich ein süßes Frühstück.
Was ist dein liebstes, einfaches, gesundes Mittagessen?
Das hängt davon ab, wo ich bin, aber wenn ich zu Hause bin, dann auf jeden Fall ein leckerer Salat mit frischen, regionalen Zutaten. Ich mag es einfach und schnell, also nehme ich meist nur frischen Rucola, Avocado, Kirschtomaten, geröstete Pinienkerne, wenn ich Zeit habe, und mache ihn mit Salz, Olivenöl, Zitrone und cremigem Balsamico-Essig an. Ich liebe es auch, dünn geriebenen Parmesankäse über den Salat zu streuen und eine Scheibe Toast dazu zu essen. Das ist einfach, gesund und lecker.
FRISCHER AVOCADO SALAT VON CHARLY STURM
Achtest du darauf, wo und wie du deine Produkte einkaufst?
Ich versuche es, nicht nur, weil ich den Unterschied schmecke, sondern auch, weil ich versuche, auf Pestizide und allgemein schädliche Inhaltsstoffe zu achten. Jeden Sonntag gibt es in der Nähe meiner Wohnung in L.A. einen netten Bauernmarkt, den ich sehr gerne besuche, und dann habe ich normalerweise für die Woche alles eingekauft.
Snackst du im Laufe des Tages?
Falls ja, was sind deine Lieblings-Snacks?
Ich bin kein großer Snacker, aber ich liebe ab und zu dunkle Schokolade oder einen guten, knackigen Apfel. Aber wenn es Snacks gibt (vor allem süße), werde ich sie wahrscheinlich probieren.
Dein perfektes Abendessen?
Wenn ich versuche, mich gesund zu ernähren, ist mein ideales Abendessen am ehesten ein frisches Stück Fisch, das ich im Ofen zubereite, mit einer Teriyaki-Sauce, vielen verschiedenen Gemüsesorten und etwas Quinoa oder Reis. Ich liebe auch ein gutes Thai-Curry zum Abendessen - mein ultimatives Wohlfühlessen. Wenn ich auswärts essen gehe, esse ich am liebsten japanische oder asiatische Fusionsküche, wobei ich versuche, auf das Quecksilber im Fisch zu achten.
TERIYAKI LACHS VON CHARLY STURM
Was ist mit Dessert? Bist du eine Naschkatze?
Zu 100%. Jeder, der mich nur ansatzweise kennt, weiß, dass ich einem guten Dessert nicht widerstehen kann. Ich mag Süßigkeiten nicht wirklich, aber zu einem fantastischen Nachtisch wie einer Tarte Tatin, Tiramisu oder einem Früchte Crumble sage ich immer ja. Ich liebe auch Eiscreme. Die meisten Desserts kriegen ein Ja von mir. Ich liebe es auch, sie selbst zu machen, Backen ist eine meiner Leidenschaften.
LAVA CAKE MIT VANILLE EIS UND TIRAMISU VON CHARLY STURM
Hast du einen Lieblingscocktail / Mocktail oder Drink?
Ich liebe ein gutes Glas Wein zum Abendessen, je nach Stimmung rot oder weiß, und wenn ich ausgehe, ist mein Lieblingsdrink meist ein Margarita, manchmal auch ein bisschen schärfer.
