PEANUT BUTTER CUP ENERGY BITES

Diese kleinen, aber feinen Snacks mit Erdnussbutter geben dir den perfekten Energieschub, egal ob du am Nachmittag einen kleinen Muntermacher brauchst oder vor dem Training etwas naschen möchtest. Sie sind einfach zuzubereiten und bestehen aus nur fünf nährstoffreichen Zutaten: Datteln, Erdnussbutter, Zartbitterschokolade, Chiasamen und Haferflocken. Datteln sind von Natur aus süß und enthalten viele Ballaststoffe und Antioxidanzien, die bei der Bekämpfung von Krankheiten und Entzündungen helfen, während Erdnüsse eine gute Quelle für gesunde Fette, Proteine und B-Vitamine sind. Zartbitterschokolade ist, in kleinen Mengen, ebenfalls eine starke Quelle von Antioxidanzien. Lies weiter, um zu erfahren, wie du diesen leckeren Snack zubereiten kannst.

Zutaten:

1 Tasse Datteln
3 Esslöffel naturbelassene gesalzene Erdnuss- oder Mandelbutter
1/4 Tasse vegane dunkle Schokolade
1 Esslöffel Chiasamen (oder Leinsamen oder Hanfsamen)
2/3 Tasse glutenfreie Haferflocken

Zubereitung:

Die Datteln in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zerkleinern und dann die Haferflocken, die Schokolade, die Chiasamen und die Erdnussbutter hinzugeben und mixen, bis alles gut vermischt ist. Forme die Mischung mit der Wärme deiner Hände zu Kugeln von etwa einem Zentimeter Größe. Lege sie für 15 Minuten in den Kühlschrank oder das Gefrierfach, damit sie fest werden. Genießen!

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